犬种体型怎么区分？
看题主的问题应该是刚刚来到美国吧。其实要理解这个问题，需要了解两大概念：breed and weight。这两个词都有“类型”的意思，不同的是，breed指遗传上的“物种”（species）或者“品种”（breed），而weight更倾向于体型上“大”、“小”的分类。 举个例子：
1.一只哈士奇有牧羊犬的血统，并且按照基因型来说，它是该遗传种的典型代表，我们称之为a breed。
2.两只狗一只是拉布拉多，另一只是金毛寻回猎犬，虽然他们的遗传基础可能非常相似，但是它们属于两个不同的动物品种（breeds of animals），一只是b breed，另外一只是c breed。 从上面例子可以看出来，用breed来表示我们人类选择的动物类型是非常合适的，因为人们选择培育一个动物是为了这个物种的一个或多个特定性状达到最高标准。
比如我们要让毛色变浅，或者让尾巴更长一点，又或者让耳朵更大点，我们就会让这些特性在遗传上优先表现出来，这样我们的后代就可以拥有我们所希望的特性了。从某种程度上说，所有的动物都可以说是同一种类，因为我们都可以通过遗传将我们想要的特性传递给我们下一代。 但是如果用weight来表示上述概念就有点歧义了——我们是应该根据体重还是身长来划分动物呢？为了避免这种歧义，人们通常用下面这句来定义动物的大小，也就是只考虑长度不考虑重量：weights are measured in units that represent a large number of individuals with identical height but varying weights (e.g. pounds). 因此我们用身高来表示动物的体型的含义是明确排除重量的考虑的。所以我们说一只狗是mature male dog，意思就是它已经是成年公犬而且拥有适合该品种的体重。如果我们又说一只母犬是mature female dog，那么它的意思就是说该犬已经是成年母犬并且拥有适合该品种的身高。
所以回到原题，对于你问到的关于不同犬的身高问题可以用height来表示，用diet来表示似乎不是很恰当...不过用diet来表示饮食确实没有错。