狗狗吃生鸡蛋败火吗？
吃生鸡蛋和熟鸡蛋的问题，一直都是有争议的。 有的说法认为吃生鸡蛋有益，比如可以补充维生素等；而另一种完全相反，认为生吃鸡蛋不仅毫无益处，还可能造成危害。 那么，究竟孰对孰错呢？ 首先，让我们先来看看，生吃鸡蛋可能带来的坏处吧！
1、寄生虫问题 可引起寄生虫感染，尤其是蛋类常见的寄生虫—蛔目异尖科，其体内含有细菌毒素，如果未充分煮熟就食用，有可能会造成食物中毒。另外，也有报道指出，某些寄生虫对于高温的耐受能力比较强，即使蛋黄已经熟透，其中也有可能存在幼虫或虫卵。 对于喜欢吃生鸡蛋的人来说，确实需要小心谨慎。
2、营养缺失 除了含有蛋白质外，鸡蛋中还含有人体必需的维生素，特别是VB族和维生素A，而这些营养素都是不耐热的。 如果鸡蛋烹饪温度过高，就可能造成B族维生素的破坏，尤其是维生素b2的损失率可达50%以上，这样就会使得机体因缺乏这些营养素而出现相应症状（比如口角炎、眼睛干涩等等）。 对于本身就有“上火”表现，以及想要预防“上火”的人，都不宜吃生鸡蛋。
3、消化道疾病 如果平时有消化道疾病，如慢性胃炎、胃溃疡的患者，最好少吃甚至不吃生鸡蛋，否则容易刺激胃酸分泌过多，诱发胃部不适症状。
4、过敏问题 对鸡蛋过敏的人群，同样应该少吃生鸡蛋。因为无论鸡蛋是否彻底熟透，其中的蛋白质都属于完整状态。如果有过敏体质，则有可能出现过敏反应。
虽然吃生鸡蛋有一定风险，但是很多人为了营养和“降火”却一直在坚持。 其实，只要掌握科学吃法，完全可以既吃到鸡蛋的营养，又避免不必要的风险。 这里要特别提醒的是，千万不要吃没有熟的鸡蛋！ 有些人喜欢用醋泡鸡蛋，或者用鸡蛋跟蜂胶、黄酒一起吃，认为这样可以杀菌或者是去腥。其实，这两种做法都不能完全杀死鸡蛋中的寄生虫，不建议大家这么做。