鸟能吃蛋白吗？
可以，而且很爱吃 不过对鸟来说，蛋白质可不是什么高级营养！
一、蛋白质是什么 蛋白质（protein）是由氨基酸通过肽键结合而成的线性多肽化合物。除少数几类外，绝大多数蛋白质都含有氮、碳、氢、氧四种元素；所以，我们可以把蛋白质中氮、碳、氢、氧的比例简单地理解为“碳链的氨基酸个数”。例如，鸡蛋清的蛋白质含量约为12%，其中含氮量约为3.5%。也就是说，每100g蛋清中含有3.5g氮，46g碳，8g氢，17g氧。
二、蛋白质的作用 对鸟来说，蛋白质是构成机体组织器官的重要成分，是无机盐和维生素的吸收利用的载体，是调节机体生理功能的重要因素。可以说，没有蛋白质就没有生命。
三、蛋白质是如何被消化吸收的 食物中的蛋白质进入胃肠道后，首先受到各种消化液的影响，水解为单一氨基酸或较小分子的多肽。这些多肽可依次经过小肠黏膜上皮细胞进入血液循环，再运送至全身各组织部位参与合成新的蛋白质或以单体氨基酸形式作为某些酶的底物。 值得注意的是，人体并不能直接吸收游离的氨基酸，必需先吸收到血浆中，形成氨基酸多肽，然后才能进一步被加工合成蛋白质。
四、动物性蛋白和植物性蛋白有哪些不同 所有动物体的细胞都靠细胞器膜表面和细胞膜表面的蛋白分子来识别“自己”和“非己”，清除外来病原微生物和大分子物质，激活免疫应答等过程。 而所有绿色植物的细胞，都有细胞壁，这就像一道屏障，让植物能够独立于动物界。植物还有光合作用，自养地吸收无机盐和水生成碳水化合物，而动物只能异养，即摄食有机物。这就导致了动物与植物的蛋白有较大的差别。 具体来讲，动物性和植物性蛋白的区别在于：
动物性蛋白富含必需氨基酸，易被人体吸收； 植物性蛋白营养价值也不差，尤其富含半必需氨基酸，虽然不易被人体吸收，但可以在体内转化为必需氨基酸而被人体吸收利用。